Croquetas de champiñones veganas

¡¡¡Qué ricas las croquetas caseras!!! Y éstas de hoy además mucho más ligeras y saludables, pues son totalmente veganas, hasta en el rebozado, al igual que las otras de espinacas que publicamos hace un tiempo. Aunque si no lo decís, nadie se va a enterar, pues son igual de deliciosas o más, que las tradicionales. (más…)

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Croquetas de tofu y espinacas

La receta de hoy es de croquetas preparadas de la manera tradicional, pero con ingredientes veganos, hasta en el rebozado, que probé hacerlo con harina de garbanzos y nos nos gustaron nada. Así que preparé una mezcla de harina y de este modo os puedo asegurar que están deliciosas y les han encantado hasta a los más reticentes al tofu y la leche de soja. ¡¡Entre mi gente han sido todo un éxito!!

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